O mito da proteína vegetariana

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Um estilo de vida vegetariano está se tornando cada vez mais popular, mas há uma pergunta na mente de todos: é saudável comer vegetariano? Muitas pessoas podem argumentar que os vegetarianos não são saudáveis ​​porque estão perdendo nutrientes essenciais que estão na carne, mas esse não é o caso.

A verdade da questão é esta: os alimentos à base de plantas também contêm quantidades suficientes de proteína! A chave para obter proteína suficiente em sua dieta sem carne é ter certeza de que você está comendo uma variedade de vegetais, folhas verdes, feijões e legumes.

Sim, há grandes quantidades de proteína na carne… mas de onde você acha que esses animais obtêm suas proteínas? Plantas! Os 2 principais tipos de carne consumidos nos Estados Unidos são vacas e galinhas, e ambos os animais vivem em uma dieta baseada em vegetais.

Se você comparar as quantidades de proteína em vegetais e carne, você descobrirá que alguns alimentos à base de plantas têm quantidades de proteína comparáveis ​​​​à carne (caloria por caloria). Mas lembre-se de que a maioria dos alimentos vegetais são mais baixos em calorias, por isso é necessário que você coma maiores quantidades desses vegetais para obter a proteína de que precisa.

Além disso, alguns vegetarianos cometem o erro de focar seus hábitos alimentares em alimentos não saudáveis ​​e processados. Esses tipos de alimentos não fornecem proteína suficiente, portanto, se você optar por não comer carne, é importante concentrar sua alimentação em opções de alimentos mais saudáveis ​​que contenham os nutrientes que seu corpo precisa para ser saudável.

No começo pode parecer difícil cozinhar sem carne, mas com um pouco de prática você pode criar refeições deliciosas que sua família vai adorar. Reserve um tempo para pesquisar on-line para encontrar receitas com ingredientes simples e experimentá-las! Em breve você terá uma lista de várias receitas que você usará diariamente.

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