Desempenho ideal através da nutrição

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Muitos atletas em todos os níveis de desempenho, do clube à elite, estão se esforçando para alcançar o desempenho ideal por meio da nutrição e de seus programas de treinamento. Uma maneira que você comumente vê essa estratégia nutricional sendo empregada é através do uso de suplementos de proteína. Isso pode ser na forma de shakes de proteína, barras ou pós. Todos esses produtos fazem muitas alegações de desempenho aprimorado, maior recuperação ou crescimento muscular mais rápido. Mas quão bem fundamentadas são essas alegações e há evidências científicas revisadas por pares para apoiar essas alegações. Certa vez, um pesquisador muito respeitado no campo da nutrição esportiva fez uma declaração que talvez esclareça essa situação; ele disse que “a maioria dos atletas faria bem em prestar atenção à sua nutrição diária antes de se preocupar se deve usar suplementos”. Na minha experiência trabalhando com atletas que desejam alcançar um ótimo desempenho por meio da nutrição, essa afirmação é verdadeira. Geralmente, prestando atenção aos princípios sólidos da nutrição esportiva, há muito pouca necessidade de suplementar com proteína; e ao contrário da crença popular, os carboidratos não são o vilão. No entanto, quando você lê muitos artigos, você acaba acreditando firmemente que os carboidratos engordam e que a proteína é a chave para o sucesso. A verdade é que o sucesso vem na forma de um programa nutricional precisamente equilibrado.

A maioria das pesquisas que foram realizadas em muitos esportes diferentes descobriu que não há benefício em ter uma ingestão de proteínas muito acima de 1,8 gramas por kg de peso corporal (PC), e muitas vezes muito menos do que isso. Quando analisei as dietas de alguns atletas, encontrei níveis de ingestão de proteínas de até 6g/kg de peso corporal. Se esse atleta estiver em um balanço energético positivo (mais calorias (energia) do que calorias (energia) usadas), ele ganhará peso. Em outras palavras, todos esses suplementos de proteína caros estão efetivamente tornando-os gordos. Embora pareça haver uma noção comum de que a proteína não vai engordar, isso é completamente falso e não tem base científica.

Um estudo publicado recentemente pela Universidade do Texas descobriu que apenas os primeiros 30g de proteína dietética consumidos em uma refeição produzem músculo. O momento da ingestão de proteína antes e depois afetará o reparo/crescimento muscular até certo ponto, mas a mensagem principal aqui é que a ingestão maciça de proteína simplesmente não é benéfica. Se você deseja alcançar o desempenho ideal por meio da nutrição, precisa obter o equilíbrio correto. Um ponto importante a destacar aqui é que os carboidratos não são o vilão desta história. Muitos sites difamam os carboidratos, mas esta é a principal fonte de combustível de um atleta. Isso é verdade independentemente do esporte em questão e se você deseja treinar duro para alcançar o desempenho ideal, é fundamental acertar essa estratégia de abastecimento. Carboidratos são reis, mas isso será discutido em outros artigos. Se você não quiser saber mais sobre o desempenho ideal através da nutrição, acesse meu site ou entre em contato comigo pelo site.

Lembre-se de que um treinamento de qualidade só é eficaz se você tiver uma estratégia nutricional correta. Certifique-se de que o conselho nutricional que você recebe é baseado em evidências e que o fornecedor da mensagem não tem interesse nos produtos que está pedindo para você usar. O desempenho ideal por meio da nutrição só é alcançado quando você aplica teorias científicas sólidas baseadas em evidências. Isso só acontecerá através da consulta com um nutricionista esportivo devidamente qualificado.

Agora é a hora de obter esse conselho!

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